brasserie wildervanck

Brasserie Wildervanck
Nijverheidskade 14, Wildervank
T 0598 690667
info@brasserie-wildervanck.nl

 

Voorgerechten

 

Slakjes € 9

Uit de oven in knoflook-kruidenboter

 

Gésiers de canard confits € 9,

Op frisee salade met gebakken appel, tomaat en spekjes

 

Vissalade € 10,50

Met gerookte zalm, forel, hollandse garnaaltjes en ei op een groene salade

 

Soep van de dag € 5,25

Groentenvelouté met knolselder, katenspek, walnoot en truffelolie

 

Gemengde vegetarische salade € 8,95

Met geroosterde bietjes en oerworteltjes, rucolapesto, eitje, pijnboompitjes en parmezaanse kaas

 

De voorgerechten worden geserveerd met warm gebakken brood en boter

 

Hoofdgerechten

 

Ossenhaas tournedos € 24,50

Met saus naar keuze, aardappel-groentengarnituur, frietjes en salade

 

Ribroast van Gaasterlandvarken  € 20,95

Rosé gebakken met saus naar keuze en aardappel-groenten garnituur, frietjes en salade

 

Vis van de dag €  19,95

Zalmfilet uit de oven, pro secco-schaaldierensaus, spinazie, aardappel-groenten garnituur, frietjes en salade

 

Rugfilet en worstje van Edelhert € 23,95

Met rode wijnsaus, zuurkoolstamppotje, stoofpeer, cranberries, frietjes en salade

 

Vegetarisch gerecht € 15,50

Hokkaido pompoentje uit de oven gevuld met groentjes, quinoa en feta, garnituur en gemengde salade

 

 

Nagerechten

 

Kaasplankje € 8

 

Sticky toffee pudding met caramelsaus en bolletje ijs € 7

 

NY cheesecake, rood fruit coulis en bolletje ijs € 7

 

Moelleux au chocolat  € 7



 

home

openingstijden

menu

reserveren

verlaatshuis

arrangementen

sfeer

kerstdiner novo

parkeren

thema-avond

 

Realisatie: Sweb